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2011年 12月 11日
イギリスで買った料理本で紹介されていたお塩マルドンシーソルト。
イギリス、マルドンの塩分濃度の高い海水を使用だそうです。 バロウマンさんやTorchwoodリース役のカイ・オウエンさんのオススメでして(megさんご紹介サンクス) 買ってみました、ウチの近所のスーパーで(笑)。 250gで900円ぐらい。 にゃこさん(Thanks!)にご紹介していただいたサイトによると「いつものお料理がまるで一流レストランの味に変身」だそうで、手抜き料理キングの私としてはそそられるではないですか..... ピラミッドの結晶みたい。サクサク。歯ざわりが金平糖。 舐めてビックリ。あまり塩辛くないんですよ。薄味。 ジョンさんの料理本では「鴨肉に揉みこんで.....」と紹介されていましたが.... ウチの赤い冷蔵庫にはそんなカッコイイ食材はないので、まずは目玉焼きで試食。 (余談ですが、9ヶ月前に買った赤い冷蔵庫、全然っ、キッチンに馴染みません。違和感が薄れません、どうにかして....) 塩辛くないので目玉の上にこれくらい載せてもOK。主張しない塩なので素材を引き立てます。 ほんと上品で美味しかったですよ。料理の隠し味というか前線で使えそうなお塩だと思いました。 ** ついでにスコットランドのお土産 Famous grouse ウィスキー スコットランドで常にトップシェアを誇っている逸品だそうですよ。法律が定めた2倍以上の熟成期間を経たモルトをブレンドなんですって。この他冷やして飲む珍しいウィスキーも買ってきました。年末飲んでみます~。 そういえば、じょんさんがこのウィスキーのシャツ着ていましたね。ラグビーのスポンサーらしいです。 タータンベア 説明書きよるとこのベアの着用しているタータンはオーセンティックだそうです。 珍しいmade in Great Britainのぬいぐるみ。ボタンを押すとメロディーも流れました.... Torcetti Eさんにいただいたお土産です。有難うございます! コベントガーデンにあるイタリアンレストランCarluccio’sさんで作っているビスケットだそうで、これが超美味!サクサク、軽いし、甘さがほどよく今まで食べたイギリスsweets(イタリアだけど)のNo1!です。写真を撮っていたら早速食いしん坊さんが寄ってきました。人間だけでいただきました。ごめんね、シロ。
by santa_sato
| 2011-12-11 22:26
| イギリス
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