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2013年 03月 07日
英国風パンケーキ
クイン様のツィで正統派英国パンケーキについてお知らせいただいてから、食べたくて死にそうだったのです。先月、ディルズフォード(青山)というオーガニックレストランにて、試すことができました。(megさんThanks) おおシンプル! クレープのような生地に砂糖とレモンをかけて食べるのです。何故にレモンなんですかね???? 不思議。爽やかな風味で美味しかったです。あっさりしているので何枚でも行けちゃいそう。 英国ではフツーこういう薄い生地のものをパンケーキと呼ぶそうです。 アーモンドクロワッサン This morningのプレゼンターの方が「バロマンさんに差し入れしてもらった朝食」をツィッターで披露してくれました。コチラ それがスタバのアーモンドクロワッサン。 しかし日本のスタバでは見つけられず、昨年グラスゴーへ行ったついでに食べてきました。 ヒト様に差し入れするくらいですからさぞ美味しいんだろう!と期待MAXにして。 うーん....普通かなぁ。可もなく不可もなく。どちらかといえばしっとり系。私はサクサク系が好きなので、リピートはしないかな。(したくてもできないけど) でもお腹にたまりました。 その後、何故かアーモンドクロワッサンにハマりまして、日本でも探し求めて食べ歩きました。 中でもエディアール・ベーカリー(新宿伊勢丹ほか)とトログロワ(新宿小田急)のアーモンド・クロワッサンが美味しかったです。サクサク~♪ バロマンさんに食べてもらいたいっ! そのバロマンさんですが、4月の中国旅行は中止になったそうです。(カーディフのサイン会より) ご本人はスコットさんと行きたかったと残念がっていたそうですが。 中止の理由はわかりませんが、大気汚染のことを考えると賢明な判断ですね。 それにしても花粉が辛い...............
by santa_sato
| 2013-03-07 01:07
| Barrowman
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Comments(2)
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by
atsumi
at 2013-03-08 07:00
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トゥイッケナム在住の友のダンナ(フランス人)が作るパンケーキもこういうやつらしいです。おいしかったー!思ってたよりボリュームあったーと喜びのメールが(苦笑)
この店、場所がわかりやすいですね。次に東京行くときに足を伸ばしてみよう。 アーモンドクロワッサンですが、これはクロワッサンの上にアーモンドのみが載っている?私がこちらでよく見かけるのは、クロワッサン+クッキー生地みたいなやつ+アーモンド、というものです。 クロワッサンはなんといっても焼きたてがベストですよね〜。
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by
santa_sato at 2013-03-08 12:41
atsumi さん
フランスでもパンケーキはクレープ風なのですね。 お友達、旦那様が作ってくれるなんて羨ましいです。 ディルズフォード、青山通りからちょこっと入ったお店です。 こちらの地図のほうがわかりやすいかもです。 http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13118980/ 休日でも2時間ぐらいゆっくりできるお店でしたよ~。 >クロワッサンの上にアーモンドのみが載っている? スタバのはアーモンドのみでしたねぇ。粉砂糖たっぷりで。 トロワグロさんのはクッキー生地がのっていました。 >クロワッサンはなんといっても焼きたてがベストですよね〜。 焼きたてはバターの香りもして風味がいいですよね。 あっまた食べたくなってきました w
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